Heljda, čije brašno se dobija u mlinovima specijalnom tehnologijom bez upotrebe aditiva, svojim sastavom i zajedničkom upotrebom sa našom vrstom prosa, obezbeđuju dodatnu funkcionalnost proizvoda koji je primeren osobama koje žele optimalno da se hrane.
Bezglutenski cajni kolutic sa heljdom moze se koristiti kao uzina i kao poslastica.