Svako akai drvo daje do 1.000 kg voća, gde je pojedinačna težina voća samo nekoliko grama. Plod akai palme je okrugao i između 1,5 i 2 cm širine, sa velikom semenkom i tankim slojem pulpe. Akai bobice menjaju boju tokom sazrevanja, od bele preko maslinasto zelene do sjajne crne boje što ukazuje da su spremne za branje. Najkvalitetnije bobice imaju blago beli praškasti sloj na ljusci.Akai je bogat magnezijumom, kalcijumom i dobar je izvor gvožđa. Kalcijum igra ulogu u mnogim funkcijama organizma, uključujući i doprinošenju normalnom funkcionisanju mišića, prenosu informacija kroz nervni sistem i održavanju zdravih kostiju i zuba. Magnezijum doprinosi održavanju normalnih kostiju i zuba, normalnoj funkciji mišića, metabolizma i smanjuje umor. Gvožđe doprinosi normalnom transportu kiseonika kroz telo; takođe doprinosi normalnim kognitivnim funkcijama, normalnoj funkciji imunog sistema i smanjenju umora.
Preporučeni dnevni unos od 1-3 kafene kašičice. Možete ga dodati u sladoled i zdrave poslastice, ili u vaš omiljeni napitak kao što je sok, biljno mleko, proteinski šejk, smuti…