<p> <span style="font-size:14px;"><span style="color: rgb(16, 64, 48); font-family: "Open Sans", sans-serif; background-color: rgb(243, 241, 228);">Kinoa je biljka poreklom iz Južne Amerike, gde se vekovima koristi kao osnovna hrana naroda Anda. Postoje tri glavne vrste kinoe:Bela kinoa- najčešće korišćena, ima blag i orašast ukus, najmekšu teksturu i najkraće vreme kuvanja.Crvena kinoa- nešto tvrđa i hrskavija od bele, zadržava oblik nakon kuvanja, idealna za salate.Crna kinoa- najtvrđa i najintezivnijeg ukusa, sa blagom slatkastom notom, najduže se kuva.Postoji i mešavina ovih vrsta, koje kombinuju različite ukuse i teksture.Bogata je proteinima, sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini odličnim biljnim izvorom proteina. Dobar je izvor vlakana tako da poboljšava varenje i pruža duži osećaj sitosti. Puna je minerala naročito gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalcijuma. Sadrži nizak glikemiski indeks tako da pomaže u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. </span></span></p>
<p> <span style="font-size:14px;"><span style="color: rgb(16, 64, 48); font-family: "Open Sans", sans-serif; background-color: rgb(243, 241, 228);">Kinoa se može koristiti kao prilog, dodatak salatama, supama, glavnim jelima i desertima. Može se jesti topla i hladna i veoma je popularna u vegeterijanskoj i veganskoj ishrani.</span></span></p>