Đumbir telu daje energiju, a pozitivno deluje i kod probavnih smetnji, zatvora, loše cirkulacije… Ublažava simptome arteroskleroze, artritisa, mučnine, hemoroida, grčeva, glavobolja, alergija i pospešuje rad srca. Koristi se i za ublažavanje menstrualnih grčeva i reguliše menstruaciju. Napomena: Kandirano voće je zaslađeno šećernim sirupom i nije preporučljivo za ishranu dijabetičara.
Odlicna grickalica ili dodatak za kolace.Ušećereni ili kandirani đumbir, kako se još naziva u kulinarstvu slovi za zdravu grickalicu koju se preporučuje konzumirati u zimskim mjesecima. S obzirom na ljekovita svojstva đumbira od kojih se najviše ističe ublažavanje kašlja te smanjenje upalnih procesa, ova biljka dobiva na sve većoj važnosti.