Makedonski tan je pasta od susama. Izuzetno je zastupljen u mediteranskoj kuhinji, kao i velikom delu Azije i Afrike. Izuzetno je nutritivno zdrava namirnica , tacnije to je mineralno vitaminska antioksidativna bomba!
U sebi pored obilja gvozja, bakra, magnezijuma, vitamina E, vitamina b1, kalcijuma, sadrzi sesamin koji je odredjena vrsta fitoestrogena sa antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima.Makedonski taan povoljno utiče na nervni sistem, glavobolju, plućne bolesti, gastritis, anemiju i smanjuje nivo holesterola. Preporučuje se rekonvalescentima, deci, starijim osobama, dijabetičarima, sportistima i svim ostalim kategorijama stanovništva koji brinu o svom zdravlju.
Od tahinija i meda mozete napraviti odlican namaz za hleb koji uz mleko cini fantastican lagani i hranjivi obrok za svako dete.Tahini je odličan kao dodatak za Humus ,razne soseve ,salate ,namaze i još mnogo toga.