Organsko čia seme je bez glutena,odličan izvor kalcijuma,fosfora,mangana i omega 3 masnih kiselina.Takodje je odličan izvor energije.Smatraju je za jednu od najzdravijih hrana na planeti i zato je svrstavaju u super hranu .Cia je bogata hranljivim materijama koje su bitne za ljutsko telo i mozak.Sadrzi 6 puta vise kalcijuma nego punomasno mleko,3 puta vise gvozdja od spanaca,15 puta vise magnezijuma nego brokoli,20% vise vlakana nego laneno seme ,60% masnoca u semenkama su omega 3 masne kiselinekojih ima cak osam puta vise od lososa.sadrzi još zink,vitamine A,D,E,K i vitamine B grupe. Preporucuje se sportistima,deci,vegetarijancima,veganima..Zbog visokog koncentracije vlakana poboljsava probavu i pomaze kod bolesti probavnog sistema. Visok nivi antioksidanasa stite seme od uzeglosti i nas stiti od slobodnih radikala,koji dovode do starenja i prouzrokuju razne bolesti.Cia seme je odlicno za dijabeticare.
Preporučeni dnevni unos je 1 supena kašika. Čia semenke su sjajna zamena za jaja, samo ih pomešajte sa vodom da se napravi gel i dodajte ih kao zamenu za jaja u receptima (1 supena kašika gela = 1 jaje). Možete ih posuti po gotovo svakoj hrani koju jedete. Dodajte ih u testa kada mesite hleb ili pravite mafine. Dodajte ih u žitarice za doručak, supe i salate ili ih pomešajte sa vodom ili kokosovom vodom da dobijete gusti gel.