Mirisni integralni pirinač basmati ima poseban ukus, nalik na koštunjave plodove. Integralni pirinač ima najpovoljniji odnos belančevina, masti, ugljenih hidrata, vitamina, minerala i biljnih vlakana. Lako se vari pa se preporučuje u ishrani bolešnika i rekonvalescenata. Basmati pirinač je posebna vrsta sitnozrnog, duguljastog pirinča prijatnog mirisa i ukusa. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti. Koristi se kao prilog ali i za pripremanje glavnih jela kao što su rižoto, pilav, predjela i salate. Prilikom kuvanja basmati ne mešati da ne bi došlo do slepljivanja.
Kuvati 20 minuta: 1 šolja pirinča i 1.5 šolja vode, prstohvat soli.Reguliše varenje, odstranjuje nagomilane otrove iz organizma i utiče na smanjenje telesne težine.Basmati pirinač je lagan za varenje i smatra se dobrim za stanja zastoja energije u organizmu tj. prekomerne težine.