Integralni pirinač, po svom nutritivnom sastavu, zadovoljava sve kriterijume kompletne hrane. Prirodni je izvor vitaminima B kompleksa koji doprinose dobrom funkcionisanju nervnog sistema, a sadrži i minerale kao što su kalijum, fosfor, magnezijum i gvožđe. Prirodno ne sadrži gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti. Priprema se u običnoj posudi u odnosu pirinač-voda 1:3, u ekspres loncu 1:1,5.
Koristi se u svakodnevnoj ishrani za pripremu slanih i slatkih jela, više u zimskom periodu jer greje organizam.