Maslinovo ulje Extra Virgin dobijeno iz ploda maslina isključivo mehaničkim postupkom. Idelano je za pripremanje hrane u svakodnevnoj upotrebi. Sadržaj slobodnih masnih kiselina, računato kao oleinska kiselina: max 0,8%Elmar maslinovo ulje je vrhunskog kvaliteta, proizvedeno je na Kritu. Masti su jedan od tri makronutrijenata neophodna za ljudski život i čine veliki deo naših tela. Mi ne bi mogli da apsorbujemo vitamine A, D, E ili K bez masti u našoj ishrani. Zdrave masti, kao što je ekstra devičansko maslinovo ulje, mogu pomoći u borbi protiv stresa, smanjenju promena raspoloženja i mentalnog umora.Maslinovo ulje je bogato nezasićenim masnim kiselinama koje pomažu u snižavanju lošeg holesterola pa se zbog toga posebno preporučuje ljudima koji pate od začepljenosti krvnih sudova.Naime, ono u isto vreme snižava loš, LDL holesterol i štiti dobar, HDL holesterol i na taj način čisti krvne sudove. Pomaže u sprečavanju krvnih ugrušaka i uopšte poboljšava zdravlje arterija.
Poboljšava ukus druge hrane,primena u kulinarstvu za salate,dodatak jelima nakon termicke obrade.